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LIGURIA. LE AUTENTICHE RICETTE DELLA TRADIZIONE AA.VV. BOROLI EDITORE 2007
EUR 5,60
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Condizione:
Buone condizioni
Libro che è già stato letto ma è in buone condizioni. Mostra piccolissimi danni alla copertina incluse alcune rigature, ma nessun foro o strappo. È possibile che la sovraccoperta per le copertine rigide non sia inclusa. La rilegatura presenta minimi segni di usura. La maggior parte delle pagine non è danneggiata e mostra una quantità minima di piegature o strappi, sottolineature di testo a matita, nessuna evidenziazione di testo né scritte ai margini. Non ci sono pagine mancanti. Per maggiori dettagli e la descrizione di eventuali imperfezioni, consulta l'inserzione del venditore.
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Numero oggetto eBay:362234007740
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Marca
- Unbranded
- Autore
- aa.vv.
- Paese
- Italia
- Anno di pubblicazione
- 2007
- Materia/ Soggetto / Genere
- Tempo libero -> cucina -> regionale
- Regione Geografica
- Europa
- Colore
- Multicolore
- Collana
- Vini e ricette originali
- Lingua
- italiano
- Legatura
- Brossura con alette
- Condizioni esterne
- Buone
- Condizioni interne
- Buone
- Data di pubblicazione
- 2007
- N.Pagine
- 107
- Peso
- 230 g
- Volumi
- 1
- 1° Edizione
- no
- MPN
- Non applicabile
- ISBN
- 9788874931781
- Editore
- Be editore
Informazioni su questo prodotto
Informazioni sul prodotto
Poco estesa, stretta fra mare e monti e notevolmente popolata, la Liguria è una regione stupenda e "difficile", i cui abitanti nel corso dei secoli hanno imparato a utilizzare ogni centimetro di territorio. Questo aspetto è ben riconoscibile anche nella cucina, che sfrutta ogni elemento commestibile fornito dal mare e dalla terra. L'assenza di grandi allevamenti di bestiame bovini e suini ha inoltre favorito la formazione di una cucina di "magro", ricca di profumi e aromi dovuti all'eccellente olio di oliva e all'ampia presenza di erbe domestiche e selvatiche (si pensi alla borragine, al rosmarino, alla maggiorana, alla salvia e all'eccellente basilico, ingrediente principale del pesto). Fra le ricette di terra vale la pena di ricordare le trofie al pesto, la "mesciua", la farinata, la cima, la trippa alla savonese, mentre la cucina di mare offre una varietà notevole di piatti a base di cozze, acciughe, bianchetti, branzini, baccalà. L'esiguità della produzione vitivinicola ...
Identificatori del prodotto
Isbn-10
8874931786
Isbn-13
9788874931781
eBay Product ID (ePID)
63282074
Caratteristiche principali del prodotto
Editore
Be editore
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
Disponibilità
Fuori catalogo
Anno di edizione
20070000
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
107
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
Partita IVA: IT 02194510067
Informazioni su questo venditore
Libro_di_Faccia
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