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POLPO: A Venetian Cookbook [Of Sorts] GOOD FREE SHIPPING

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Numero oggetto eBay:356878459527

Specifiche dell'oggetto

Condizione
Buone condizioni: Libro che è già stato letto ma è in buone condizioni. Mostra piccolissimi danni ...
ISBN
9781608199099

Informazioni su questo prodotto

Product Identifiers

Publisher
Bloomsbury Publishing USA
ISBN-10
1608199096
ISBN-13
9781608199099
eBay Product ID (ePID)
113309339

Product Key Features

Book Title
Polpo : a Venetian Cookbook (Of Sorts)
Number of Pages
320 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Italian
Publication Year
2012
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Author
Russell Norman
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
1.3 in
Item Weight
39.5 Oz
Item Length
10.5 in
Item Width
7.2 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Dewey Edition
23
Reviews
"Inspiring." - Daily Telegraph "Brilliant." - the Observer "This one's a winner for sure." - Evening Standard "The hottest table in town." - Metro "Could become a Soho institution." - Sunday Telegraph "A smash hit in the making." - Harden's
Dewey Decimal
641.59453
Synopsis
A luscious cookbook of little known Venetian specialties from one of London's hottest restaurants, accompanied by luminous photographs. Tucked away in London's edgy Soho district, Polpo is one of the most irrepressibly buzzing restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up small dishes-think tapas-from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative, and exuberantly delicious. The 120 recipes in this book range from salads and snacks to small main courses, drinks, and desserts, including asparagus with Parmesan and anchovy butter; warm duck salad with beets and walnuts; crispy baby pizzas with zucchini, mint and chilli; scallops with lemon and peppermint; soft-shell crab in Parmesan batter with fennel; fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz; panacotta with poached rhubarb; and warm autumn fruits with amaretto cream. The recipes are accompanied by luminescent photography within a dazzling design, including a distinctive stripped-away spine to reveal colorful Japanese stitching--a feature that also allows the book to lie open flat on a chef's workstation. Polpo captures the unfrequented corners, bustling bacari, and sublime waterways of Venice as they've never been seen before.

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4.9
Spese spedizione
4.8
Tempi di spedizione
5.0
Comunicazione
5.0

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