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The Book of Tofu by William Shurtleff & Akiko Aoyagi
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Numero oggetto eBay:306013809414
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Buone condizioni
- Note del venditore
- “USED: Good.”
- Release Year
- 1998
- ISBN
- 9781580080132
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Ten Speed Press
ISBN-10
1580080138
ISBN-13
9781580080132
eBay Product ID (ePID)
171972
Product Key Features
Book Title
Book of Tofu
Number of Pages
336 Pages
Language
English
Publication Year
1998
Topic
Specific Ingredients / Natural Foods, General
Illustrator
Aoyagi, Akiko, Yes
Features
Revised
Genre
Cooking
Book Series
Vegetarian Cooking Ser.
Format
Trade Paperback
Dimensions
Item Height
0.7 in
Item Weight
28.2 Oz
Item Length
11 in
Item Width
8.6 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
98-016668
Dewey Edition
19
TitleLeading
The
Dewey Decimal
641.6/5655
Edition Description
Revised edition
Synopsis
Over 500 recipes - from Japanese five-colour sushi rice with tofu to grilled tofu with Korean barbecue sauce - and hints on making your own tofu dishes. This reference book also covers the production of tofu and other soy products, along with Asian cooking equipment and techniques.
LC Classification Number
TX558.T57S58 1998
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
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BlueDragonBooks
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