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Food Safety (General Food Hygiene. Catering Guide by Dept.of Health Paperback

smartycool
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Numero oggetto eBay:283460242196
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ISBN
9780113218998
EAN
9780113218998

Informazioni su questo prodotto

Product Information

People involved in catering should find this industry guide useful in achieving compliance with the new Regulations which support the EC Food Hygiene Directive. Of particular interest is advice on the control of critical food safety steps and the training of food handlers. The catering guide should be of interest to the following types of operation: banqueting; clubs; contract and in-house catering; delivered catering and Meals on Wheels ; fish and chip restaurants; food on the move (trains, boats, aeroplanes); hotels and guest houses; mobile snack vehicles, market stalls; outdoor and event catering; private party caterers (inlcuding operations conducted from domestic premises); public houses; restaurants; sandwich bars; and takeaway and fast food restaurants.

Product Identifiers

Publisher
TSO
ISBN-13
9780113218998
eBay Product ID (ePID)
87449641

Product Key Features

Number of Pages
70 Pages
Language
English
Publication Name
Catering Guide: Food Safety (General Food Hygiene) Regulations 1995
Publication Year
1995
Subject
Safety, Business
Type
Textbook
Author
Dept.Of Health
Series
Industry Guides to Good Hygiene Practice
Format
Paperback

Dimensions

Item Height
246 mm
Item Width
189 mm

Additional Product Features

Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Title_Author
Dept.Of Health

Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore

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smartycool

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