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Falafel For Breakfast: Modern Middle Eastern Recipes For Any Time Of The Day...
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Numero oggetto eBay:205584241343
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Release Year
- 2017
- ISBN
- 9781743364444
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Murdoch Books Pty The Limited
ISBN-10
174336444X
ISBN-13
9781743364444
eBay Product ID (ePID)
23038691158
Product Key Features
Book Title
Falafel for Breakfast : Modern Middle Eastern Recipes for Any Time of the Day from Kepos Street Kitchen
Number of Pages
256 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / Middle Eastern
Publication Year
2017
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
1.1 in
Item Weight
43 Oz
Item Length
10.5 in
Item Width
8.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Synopsis
In Falafel For Breakfast, ingredients are put first and foremost at the centre, opening the door to a greater understanding and appreciation of Middle Eastern cuisine, from tahini and halva to pomegranate and dates. The recipes go from basics like hummus, aioli and falafel; to Persian eggplant risotto; date and dukkah brownies; chocolate and pistachio baklava. Living in multi cultural Sydney, Rantissi has lightened and brightened traditional recipes without ever losing sight of their origins and traditions. As Michael says, 'if my mother knew I was serving falafel for breakfast, and people were loving it, she would be amazed'., Israeli-born chef Michael Rantissi and his 'balaboosta' partner Kristy Frawley have drilled down to what we all love about the ingredients and flavours of Middle Eastern cuisine, both traditional and contemporary.
LC Classification Number
TX725.M628
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
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