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The Noma Guide to Fermentation by René Redzepi & David Zilber (2018, Hardback)

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Brand New

Informazioni su questo prodotto

Product Identifiers

ISBN9781579657185
UPC9781579657185, 9781579657185
eBay Product ID (ePID)17026547252

Product Key Features

Publication Year2018
Book TitleThe Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables
LanguageEnglish
AuthorDavid Zilber
FormatHardcover

Additional Product Features

Special AttributesIllustrated
SubjectTV/Celebrity Chef Cookbooks

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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinega
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