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Sugar : A Bittersweet History by Elizabeth Abbott (2011, UK-B Format Paperback)
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Numero oggetto eBay:155772803274
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN
- 9781590206478
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Abrams, Inc.
ISBN-10
1590206479
ISBN-13
9781590206478
eBay Product ID (ePID)
99631405
Product Key Features
Book Title
Sugar : a Bittersweet History
Number of Pages
464 Pages
Language
English
Topic
General
Publication Year
2011
Genre
History
Format
Uk-B Format Paperback
Dimensions
Item Height
1.3 in
Item Weight
13.9 Oz
Item Length
8 in
Item Width
5.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Grade From
Twelfth Grade
Dewey Decimal
633.6109
Synopsis
Sugar: A Bittersweet History is a compelling and surprising look at the sweet commodity, from how it Africanized the cane fields of the Caribbean to how it fuelled the Industrial Revolution and jumpstarted the fast-food revolution., The book explores the hidden stories behind this sweet product, revealing how powerful American interests deposed Queen Lili'uokalani of Hawaii, how Hitler tried to ensure a steady supply of beet sugar when enemies threatened to cut off Germany's supply of overseas cane sugar, and how South Africa established a domestic ethanol industry in the wake of anti-apartheid sugar embargos. The book follows the history of sugar to the present day, showing how sugar made eating on the run socially acceptable and played an integral role in today's fast food culture and obesity epidemic. Impressively researched and commandingly written, Sugar will forever change perceptions of this sweet treat.
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thebooknook53
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