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IMPERIAL MONGOLIAN Cookbook COOKING from the Kingdom of Genghis Khan Marc Cramer
US $45,99
CircaEUR 39,34
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“VERY GOOD very good dj”
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Numero oggetto eBay:155749664591
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- Ottime condizioni
- Note del venditore
- “VERY GOOD very good dj”
- Signed
- No
- Ex Libris
- No
- Narrative Type
- Nonfiction
- Original Language
- English
- Inscribed
- No
- Intended Audience
- Adults
- Edition
- First Edition
- Personalize
- No
- Type
- Cookbook
- Personalized
- No
- Features
- Dust Jacket, Illustrated
- Country/Region of Manufacture
- United States
- Subjects
- Food & Drink; Cooking
- ISBN
- 9780781808279
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Hippocrene Books, Incorporated
ISBN-10
0781808278
ISBN-13
9780781808279
eBay Product ID (ePID)
1727837
Product Key Features
Book Title
Imperial Mongolian Cooking : Recipes from the Kingdom of Genghis Khan
Number of Pages
275 Pages
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / International, Methods / Garnishing & Food Presentation, Regional & Ethnic / Asian
Publication Year
2000
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.8 in
Item Weight
15.7 Oz
Item Length
8.5 in
Item Width
5.9 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2001-316928
Dewey Edition
21
Dewey Decimal
641.595173
Synopsis
In the late 12th and early 13th centuries, Genghis Khan ruled one of history's largest land empires, dominating two dozen countries and stretching from the Black Sea in Russia to the South China Sea. This book explores the ancient culinary traditions of this empire, opening a window onto a culture and a diverse culinary tradition., In the late 12th and early 13th centuries, Genghis Khan ruled one of history's largest land empires, dominating two dozen countries and stretching from the Black Sea in Russia to the South China Sea. This book is the first book to explore the ancient culinary traditions of this empire, opening a window onto a fascinating culture and a diverse culinary tradition virtually unknown in the West. These 120 easy-to-follow recipes encompass a range of dishes -- from Appetisers, Soups and Salads to Main Courses (Poultry and Game, Lamb, Beef, Fish and Seafood), Beverages and Desserts. Among them are: Bean and Meatball Soup; Spicy Steamed Chicken Dumplings; Turkish Swordfish Kabobs; and Uzbek Walnut Fritters. The recipes are taken from the four khantes (kingdoms) of the empire which include the following modern countries: Mongolia, Chinese-controlled Inner Mongolia, China, Bhutan, Tibet, Azerbaijan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Georgia, Armenis, Russia, poland, the Ukraine, Hungary, Burma, Vietnam, Iran, Iraq, Afghanistan, Syria and Turkey.
LC Classification Number
TX723.4.C73 2001
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Informazioni su questo venditore
CookBookJJ
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