Understanding Food : Principles and Preparation by Amy Brown, 6th Edition, 2019

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“Pages are Unmarked; no underlining, highlighting or margin notes. Pages are clean with little to no ...
Subject Area
Cooking, Health & Fitness, Business & Economics, Medical
Publication Name
Understanding Food Principles and Preparation
Publisher
Cengage Learning
Item Length
11.2 in
Subject
Nursing / Nutrition, Nutrition, Diet & Nutrition / Nutrition, General, Industries / Food Industry
Publication Year
2019
Series
Mindtap Course List Ser.
Type
Textbook
Format
Hardcover
Language
English
Item Height
1.1 in
Author
Amy Christine Brown
Features
Revised, 6th Edition
Item Weight
54.5 Oz
Item Width
8.7 in
ISBN
9781337557566
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