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Pintxos: And Other Small Plates in the Basque Tradition: Small Plates in the Bas
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Numero oggetto eBay:127070592310
Specifiche dell'oggetto
- Condizione
- ISBN
- 1580089224
- Publication Name
- Ten Speed Press
Informazioni su questo prodotto
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
1580089224
ISBN-13
9781580089227
eBay Product ID (ePID)
70508780
Product Key Features
Book Title
Pintxos : Small Plates in the Basque Tradition [A Cookbook]
Number of Pages
208 Pages
Language
English
Publication Year
2009
Topic
Regional & Ethnic / European, Courses & Dishes / Appetizers, Regional & Ethnic / Spanish, Regional & Ethnic / American / California Style
Illustrator
Yes
Genre
Cooking
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.8 in
Item Weight
30.5 Oz
Item Length
10.2 in
Item Width
7.8 in
Additional Product Features
Intended Audience
Trade
LCCN
2008-043518
Reviews
"[Bocadillos is] the most captivating and authentic-feeling Spanish tapas-style restaurant in the city." --Michael Bauer, San Francisco Chronicle "[A] tasty and broad array of small plates that will tantalize and satisfy." --Publishers Weekly , "[Bocadillos is] the most captivating and authentic-feeling Spanish tapas-style restaurant in the city." --Michael Bauer, San Francisco Chronicle "[A] tasty and broad array of small plates that will tantalize and satisfy." --Publishers Weekly
Synopsis
An authentic small plates cookbook from the top Basque chef in America. Acclaimed chef Gerald Hirigoyen's sophisticated and delectable small plates, served at his restaurants, Bocadillos and Piperade, set the standard for tapas in San Francisco. This book features 75 distinctive California-inflected versions of Spanish tapas and French Basque dishes (including Salt Cod with Piperade, Roasted Beets with Moroccan Spices, and Oxtail Empanadas with Spicy Mango Dip) specially written for the home cook. Conveniently organized by type of dish--grilled, soups, braises, skewers and toasts, sandwiches, bean dishes, and fried foods--and illustrated with the exemplary photography of James Beard award-winning photographer Maren Caruso, Pintxos is all you need to host an authentic and stylish tapas party at home.
LC Classification Number
TX740.H566 2009
Descrizione dell'oggetto fatta dal venditore
Informazioni sul venditore professionale
CRN: 03516865
Informazioni su questo venditore
amm_books_uk1
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- r***r (17)- Feedback lasciato dall'acquirente.Ultimi 6 mesiAcquisto verificatoWorked like a charn from the seller. As described and sent promptly. Item got stuck in the Swedish customs for a few days, but was released without costs. Can't blame the seller for that. Would definitely buy again.Essence of Photography,The: Seeing and Creativity, Bruce Barnbaum, Very Good con (N° 126909016694)
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- g***n (1627)- Feedback lasciato dall'acquirente.Ultimi 6 mesiAcquisto verificatoø¤º°$°º¤øøø•• E•X•C•E•L•L•E•N•T ¤«::: A+ :::»¤ S•E•L•L•E•R ••ø¤º°$°º¤øøø Thank you very much for going the extra mile with packaging. Made all the difference. Have a great day!Take It Off: KISS Truly Unmasked, Prato, Greg, Very Good condition, Book (N° 126048472672)