Einstein al suo cuoco la raccontava così - Robert Wolke - 2005

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Ottime condizioni: Libro che non sembra nuovo ed è già stato letto, ma è in condizioni eccellenti. ...
Caratteristiche particolari
Prima edizione
ISBN
9788807722035
Autore
Wolke robert l.
Editore
Feltrinelli
Categoria

Informazioni su questo prodotto

Informazioni sul prodotto

Vi siete mai chiesti che cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perché la carne rossa è rossa (non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perché l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti. Einstein probabilmente non ne parlava al suo cuoco, ma se avesse dovuto spiegargli la scienza che sta dietro ai cibi e alla loro preparazione avrebbe fatto così.

Identificatori del prodotto

Isbn-10
8807722038
Isbn-13
9788807722035
eBay Product ID (ePID)
83363179

Caratteristiche principali del prodotto

Editore
Feltrinelli
Autore
Wolke robert l.

Caratteristiche aggiuntive del prodotto

Disponibilità
In commercio
Anno di edizione
20100000
Numerazione di collana
2203
Dimensioni
Sextodecimo edition (da 15A 20cm)
Numero di pagine
264

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