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Libro completo di salsiccia di Bruce Aidells: ricette dalla salsiccia Premier d'America...-
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Specifiche dell'oggetto
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- Buone condizioni
- Note del venditore
- Binding
- Paperback
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 1580081592
- Book Title
- Bruce Aidells' Complete Sausage Book : Recipes from America's Premier Sausage Maker [A Cookbook]
- Item Length
- 9.1in
- Publisher
- Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
- Publication Year
- 2000
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.8in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / American / General, Methods / General, Specific Ingredients / Meat
- Item Width
- 7.4in
- Item Weight
- 21.6 Oz
- Number of Pages
- 336 Pages
Informazioni su questo prodotto
Product Information
Fans of Aidells sausages know there's a whole world beyond kielbasa, and it starts with Bruce Aidells gourmet sausages. In BRUCE AIDELLS' COMPLETE SAUSAGE BOOK, the king of the links defines each type of sausage, explains its origin, teaches us how to make sausages, and treats us to his favorite recipes for cooking with them. Hundreds of related tips and essays on Aidells' never-ending quest for yet another great sausage round out the collection, which includes color photos of 16 of the most mouth-watering dishes. With the COMPLETE SAUSAGE BOOK in hand, you'll be ready to add this most versatile, hearty, and satisfying ingredient to your gourmet cooking repertoire.
Product Identifiers
Publisher
Potter/Ten SPEED/Harmony/Rodale
ISBN-10
1580081592
ISBN-13
9781580081597
eBay Product ID (ePID)
1678543
Product Key Features
Book Title
Bruce Aidells' Complete Sausage Book : Recipes from America's Premier Sausage Maker [A Cookbook]
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / General, Regional & Ethnic / American / General, Methods / General, Specific Ingredients / Meat
Publication Year
2000
Genre
Cooking
Number of Pages
336 Pages
Dimensions
Item Length
9.1in
Item Height
0.8in
Item Width
7.4in
Item Weight
21.6 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx749.5.S28a3724
Reviews
"Warning: Bruce Aidell's Complete Sausage Book may cause amateur chefs to swoon". - Publishers Weekly "An excellent book." - Library Journal A "vision of that juicy, hog-casinged utopia."- Diversion magazine"Just as one looks to Marcella Hazan for the definitive Italian cookbook, or Diana Kennedy for Mexican recipes, knowing cooks turn to Bruce Aidells for the last word on making or cooking with sausage. . . packed with information, [the recipes] are down-home yet sophisticated."- Portland Oregonian "A source of inspiration for everyone but vegetarians is Bruce Aidells' Complete Sausage Book. Whether we choose to make our own sausages following the excellent instructions or try the recipes using purchased meats, we're guaranteed a lusty dining experience."- Pacific Sun the Austin American Statesman grants "Ingredient of the Year for 2000" to sausages, proclaiming that Bruce "helped rekindle the link fire.""Here's a title that conjures up a good, solid taste treat... That'¬?s the beginning of an AP wire review of the book being picked up by various papers, including the &3151; St. Louis Post Dispatch., "Warning: Bruce Aidell's Complete Sausage Book may cause amateur chefs to swoon". -Publishers Weekly"An excellent book." -Library JournalA "vision of that juicy, hog-casinged utopia."-Diversionmagazine"Just as one looks to Marcella Hazan for the definitive Italian cookbook, or Diana Kennedy for Mexican recipes, knowing cooks turn to Bruce Aidells for the last word on making or cooking with sausage. . . packed with information, [the recipes] are down-home yet sophisticated."-Portland Oregonian"A source of inspiration for everyone but vegetarians is Bruce Aidells' Complete Sausage Book. Whether we choose to make our own sausages following the excellent instructions or try the recipes using purchased meats, we're guaranteed a lusty dining experience."-Pacific SuntheAustin American Statesmangrants "Ingredient of the Year for 2000" to sausages, proclaiming that Bruce "helped rekindle the link fire.""Here's a title that conjures up a good, solid taste treat... That'¬?s the beginning of an AP wire review of the book being picked up by various papers, including the&3151; St. Louis Post Dispatch.
Copyright Date
2000
Lccn
99-058199
Intended Audience
Trade
Illustrated
Yes
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Thrift Books Global, LLC
TB Thrift Books
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Affordable prices and great costumer service,,thsnks
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c***k (3886)- Feedback lasciato dall'acquirente.
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d***r (1861)- Feedback lasciato dall'acquirente.
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i***m (1813)- Feedback lasciato dall'acquirente.
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a***a (315)- Feedback lasciato dall'acquirente.
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