I Know How to Cook Mathiot, Ginette

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ISBN
9780714857367

Informazioni su questo prodotto

Product Identifiers

Publisher
Phaidon Press, Incorporated
ISBN-10
071485736X
ISBN-13
9780714857367
eBay Product ID (ePID)
20038699167

Product Key Features

Book Title
I Know How to Cook
Number of Pages
1072 Pages
Language
English
Publication Year
2009
Topic
Regional & Ethnic / French
Genre
Cooking
Author
Ginette Mathiot
Format
Hardcover

Dimensions

Item Height
2.6 in
Item Length
10.6 in
Item Width
7.1 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
Reviews
'... admirably comprehensive and clear ... beautifully illustrated, too.' Nick Curtis, Evening Standard
Synopsis
I Know How to Cook is the first English translation of France's ultimate cookery bible, Je sais cuisiner by Ginette Mathiot. First published in 1932, it is to France what the Silver Spoon and 1080 Recipes are to Italy and Spain: the indispensable cookbook for every household. With more than 1,200 recipes, Mathiot guides the reader through all the classics of French cuisine, both simple and elaborate, with a clear and authoritative voice. For the first time this classic work has been fully updated to suit modern kitchens, and the book offers up all the secrets of fabulous French home cooking, which have been known to domestic cooks in France for over 70 years.

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