Cross Creek Kitchens : by Sally Morrison (2011,..SIGNED

Hammond Rare Scientific Books
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ISBN
9780813037998

Informazioni su questo prodotto

Product Identifiers

Publisher
University Press of Florida
ISBN-10
0813037999
ISBN-13
9780813037998
eBay Product ID (ePID)
109088418

Product Key Features

Edition
2
Book Title
Cross Creek Kitchens : Seasonal Recipes and Reflections
Number of Pages
224 Pages
Language
English
Publication Year
2011
Topic
General, Regional & Ethnic / American / Southern States, Customs & Traditions
Illustrator
Barnes, Kate, Yes
Genre
Cooking, Social Science
Author
Sally Morrison
Format
Trade Paperback

Dimensions

Item Height
0.5 in
Item Weight
16 Oz
Item Length
10 in
Item Width
8 in

Additional Product Features

Intended Audience
Trade
LCCN
2011-018965
Dewey Edition
23
Dewey Decimal
641.5973
Synopsis
For many years, Marjorie Kinnan Rawlings's home in Cross Creek--the place where she wrote many of her most beloved works--has been open to the public under the aegis of the Florida State Park system. Sally Morrison, one of the home's first tour guides, spent years living on the grounds, maintaining the garden, cooking the food that Rawlings loved, and interpreting the home for visitors. Nearly thirty years ago, she and her Cross Creek neighbor Kate Barnes created Cross Creek Kitchens to highlight the southern fare and local favorites enjoyed by Rawlings and her guests over the years. Ahead of its time in emphasizing slow cooking and local produce, the cookbook enjoyed a steady popularity for decades, with first editions now selling as collector's items. nterlaced with stories of life in Cross Creek, this new edition remains amazingly relevant to today's food trends. More than 150 recipes reflects the seasons' bounties and focus on natural ingredients; the Sweet 'Tater Pie, for example, calls for cane syrup or honey as a healthier alternative to refined sugar. Other tasty recipes found in Cross Creek Kitchens include Southern Pea Soup, Kate's Hogwild Macaroni and Cheese, Beach Grouper, Gingerbread Waffles, South Moon Persimmon Bread, Orange Blossom Carrot Cake, and a variety of cornbread variations.
LC Classification Number
TX715.M86055 2011

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Hammond Rare Scientific Books

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