• PISTO NAPOLETANO PER ROCCOCO', MOSTACCIOLI, QUARESIMALI vaso 340g spezie ROMA

    PISTO NAPOLETANO PER ROCCOCO', MOSTACCIOLI, QUARESIMALI in vaso p.e.t. da 340g. PISTO NAPOLETANO. Sapore: complesso.
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  • Curcuma In Polvere 1kg Un Prodotto 100% Naturale Per Cure E Ottimo In Cucina

    Curcuma in polvere. Composizione: 100% curcuma. La curcuma. La curcuma è una spezia moltoaromatica che arricchisce il sapore di ogni ricetta della nostra cucina. Ma è anche un vero e proprio toccasana per la salute il benessere poiché contiene un principio attivo, la curcumina, che è oggetto di molti studi scientifici per il suo potere antivirale, antibatterico e antitumorale.
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  • Latte in Polvere Magro Scremato Olvega Senza Glutine Made in Italy - 1Kg OFFERTA

    LATTE SCREMATO IN POLVERE - OLVEGA 1KG. Latte Scremato in Polvere "Olvega" solo Made in Italy! La disidratazione avviene tramite calore ad alte temperature. Esente da Glutine. Inoltre, troverete articoli da regalo, attrezzature professionali e una piccola enoteca di vini calabresi, distillati e liquori delle migliori qualità.
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  • curcuma naturale in polvere 1kg italia turmeric

    CURCUMA NATURALE. CURCUMA MACINATA ORIGINE INDIA. Informazioni sul prodotto: rizoma macinato di curcuma. Origine India. Informazioni sulla pianta:La curcuma è una pianta originaria del Sud Est asiatico.
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  • CANNELLA MACINATA IN POLVERE busta 1000g spezie ROMA

    CANNELLA MACINATA in busta da 1000g. CANNELLA MACINATA. Informazioni sul prodotto: stecche di cannella macinate in polvere.
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  • CURCUMA POLVERE BUSTA kg 1

    Denominazione botanica: Curcuma Longa L.
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  • Origano Biologico di Sicilia setacciato - prod.propria

    Raccolto, essiccato in mazzetti, sbriciolato e setacciato, è fornito in buste da 25gr.
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  • ANICE STELLATO INTERO ( Sicilia che gusto ) 100 g

    DA 76 A 100 KG SOLO 28,00. OLTRE I 100 SOLO O,30 CENTESIMI AL KG. quindi non possiamo garantirvi che quello scritto sia vero. DA 31 A 50 KG SOLO 18,00.
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  • PAPRIKA DOLCE SMOKED AFFUMICATA ARTIGIANO DLE BUONGUSTO 1 kg IN SACCHETTO

    Paprika affumicata. PAPRIKA DOLCE SMOKED. Ingredienti: Paprika Piccante. In sacchetto sigillato 1 kg. Acquisti multipli.
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  • CAPPERI SOTTO SALE ( Sicilia che gusto ) 1 KG

    CAPPERI SOTTO SALEPESO 1 KG. INGREDIENTI: CAPPERI E SALE. E DA OGGI CHIAMATE AMICI E PARENTI PERCHÉ PER QUANTITATIVI SUPERIORI AI 30 KG ABBIAMO NUOVE PROMOZIONI!! DA 31 A 50 KG SOLO 18,00. DA 51 A 75 KG SOLO 23,00.
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  • COCUNCI FRUTTO DEI CAPPERI SOTT' OLIO ( Sicilia che gusto ) 314 G

    COCUNCI SOTT'OLIO IN ANFO RETTA DA 314 G. CI RITROVIAMO DAVANTI A DELLE RICHIESTE CHE NON INPENSABILI. OTTIMI PER CONDIRE TUTTI PIATTI CHE SI VUOLE. DA 31 A 50 KG SOLO 18,00. E DA OGGI CHIAMATE AMICI E PARENTI PERCHÉ PER QUANTITATIVI SUPERIORI AI 30 KG ABBIAMO NUOVE PROMOZIONI!!
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  • FIENO GRECO SEMI Kg 1

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  • MISCELA BERBERE' ( Sicilia che gusto ) 300 g

    IN QUESTA INSERZIONE E IN VENDITA 50g MISCELA BERBERE'. Il Berberé è una miscela costituita da spezie tipiche del corno d'Africa a parte il Cardamomo (ingrediente facoltativo) che ne conferisce maggior profumo ed è tra i componenti, il più costoso.
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  • Radici di Genziana intera 200 gr - Dolci Aveja

    Indicate anche per la preparazione di infusi, tisane e altre bevande depurative. Dolci Aveja, da 40 anni produce Dolci, Liquori e Torroni della Tradizione Abruzzese secondo le antiche ricette dei nostri nonni.
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  • Bhut Jolokia red rosso 20 semi puri di peperoncino + GUIDA ALLA COLTIVAZIONE

    20 SEMI DI peperoncino piccante BHUT JOLOKIA RED GUIDA ALLA COLTIVAZIONE. Bhut Jolokia red. cultivar: Bhut Jolokia red. La sua piccantezza nella scala Scoville è 1,537,000, quasi il doppio rispetto alle 577.000 dell'Habanero Red Savina.
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  • Agar agar in polvere 100g-Alimenti Grade. VEGAN gelatina

    Agar is produced naturally from boiling particular types of carbohydrate in red algae where it forms the structural support for the cell walls. Our Agar powder is 100% Pure Food Grade which makes a great basis for making Agar Jelly for desserts or any type of nutrient Agar for growing bacteria and other microbiology studies.
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  • ZENZERO IN POLVERE 1 Kg + 200 GR GRATIS Prodotto Di Alta Qualità 100% Naturale

    ZENZERO : IN POLVERE. FORMATO : DA KILO EDOMAGGIO 1 BUSTA DA GRAMMI 200.
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  • ZENZERO IN POLVERE 1 Kg + 200 GM GRATIS Prodotto Di Alta Qualità 100% Naturale

    ZENZERO IN POLVERO. Ingredienti: 100% ZENZERO. I benefici dello zenzero. In entrambi i casi questa spezia consumata in polvere in un quantitativo di 2-3 gr si è mostrata in grado di abbassare glicemia e grassi nocivi nel sangue.
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  • Cannella- Stecche da 200gr Il miglior prezzo sul web!

    Esiste anche un olio essenziale di cannella, ottenuto facendo macerare la corteccia in acqua marina e distillando. La spezia che si ricava dallaCinnamomum zeylanicum è la più fine e costosa. La cannella o cinnamomo ( Cinnamomum verum ) è un albero sempre verde della famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia.
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  • PEPERONCINO IN POLVERE 1KG

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  • Peperoncino CALABRESE in polvere - DOLCE - 100g

    Peperoncino Calabrese in polvere ,DOLCE in busta sigillata da100g. La spezia di Calabria per eccellenza, dal sapore unico ed intenso in grado di esaltare qualsiasi ricetta di cucina. Peperoncino dolce Calabrese.
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  • SEMI DI FINOCCHIO SELVATICO Kg 1

    Il sapore e' alquanto amarognolo. Contengono un olio essenziale ricco di anetolo e di fencone, che da' il sapore amaro a questa qualita'.
    EUR 8,99
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  • Sale iodato 500 bustine monodose Ristora

    Dispenser contenente n.500 bustine monodose da gr.1, pratiche ed igieniche, ideali per la ristorazione.
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  • 50 GR peperoncino essiccato Habanero Red Savina piccantissimo produzione 2018

    Da una coltivazione privata Siciliana vendo peperoncino essiccato di Habanero Red in polvere estremamente piccante, le piante sono state coltivate in modo "naturale" raccolte al momento della maturazione ed essiccate al sole. Ottimo per la preparazione di salse piccanti o l'olio santo. Per qualsiasi informazione o delucidazione contattatemi. 50 GR dried chili peppers Habanero Red. From a Sicilian sell private cultivation dried chili inextremely hot dust, the plants were grown in a "natural" harvestedwhen ripe and dried in the sun. Excellent for thepreparation of hot sauces, or holy oil. For any information orclarification please contact me
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  • 10 Baccelli di CAROLINA REAPER peperoncino mondi più Piccanti Peperoncino 100% Reaper

    Make no mistake, these chilli is are very very hot and will be a fantastic addition to any chilli heads most wanted list. Carolina Reaper Chilli Peanuts. The Hottest Chili Pepper In The World. Guinness World Records declared it the hottest chili pepper in the world.
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    Provenienza: Regno Unito
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  • Formaggio Cultura, mesofili tipo II

    The starter, when added to milk 'ripens' it, making it ready for cheese formation. When the starter is used in combination with rennet then the consistent production of cheese can be achieved, batch after batch!
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    Provenienza: Regno Unito
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  • curcuma in polvere 2kg italia turmeric

    CURCUMA MACINATA ORIGINE INDIA. Informazioni sul prodotto: rizoma macinato di curcuma. Origine India. Informazioni sulla pianta:La curcuma è una pianta originaria del Sud Est asiatico. Si utilizza la radice (rizoma), essiccata e macinata.
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  • UVA SULTANINA PASSA ( Sicilia che gusto ) 500 G

    IN QUESTA INSERZIONE E IN VENDITA 500 G DI UVA PASSA SULTANINA. quindi non possiamo garantirvi che quello scritto sia vero. distinti saluti. OTTIMO PER USI VARI IN CUCINA. DA 31 A 50 KG SOLO 18,00.
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  • COCUNCI FRUTTO DEI CAPPERI SOTTO SALE ( Sicilia che gusto ) 1 KG

    COCUNCI SOTTO SALE PESO 1 KG. INGREDIENTI: COCUNCI E SALE. E DA OGGI CHIAMATE AMICI E PARENTI PERCHÉ PER QUANTITATIVI SUPERIORI AI 30 KG ABBIAMO NUOVE PROMOZIONI!! DA 31 A 50 KG SOLO 18,00. DA 51 A 75 KG SOLO 23,00.
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  • Estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar - 500 ML-Pure Originale distinto AROMA FLOREALE

    This natural Bourbon Vanilla flavour extract provides all the intense flavour of Madagascan vanilla in a useful liquid form. Widely used in sweet foods, baked goods, beverages, and pharmaceuticals to ensure principal flavour and aroma.
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  • CAPPERI SOTTO SALE ( Sicilia che gusto ) 500 G

    CAPPERI SOTTO SALEPESO 500 G. INGREDIENTI: CAPPERI E SALE. CI RITROVIAMO DAVANTI A DELLE RICHIESTE CHE NON INPENSABILI. OTTIMI PER CONDIRE TUTTI PIATTI CHE SI VUOLE. E DA OGGI CHIAMATE AMICI E PARENTI PERCHÉ PER QUANTITATIVI SUPERIORI AI 30 KG ABBIAMO NUOVE PROMOZIONI!!
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  • Zafferano-Fili raccolto 2018 SUPER pushal Premium Qualità Saffron zafferano AZAFRAN

    EUR 1,89 a EUR 4.390,00
    Provenienza: Germania
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  • COCUNCI FRUTTO DEI CAPPERI SOTTO SALE ( Sicilia che gusto ) 500 G

    COCUNCI SOTTO SALE PESO 500 G. INGREDIENTI: COCUNCI E SALE. Ve lo spiego subito. CI RITROVIAMO DAVANTI A DELLE RICHIESTE CHE NON INPENSABILI. OTTIMI PER CONDIRE TUTTI PIATTI CHE SI VUOLE. Cos’è il cucuncio si chiederanno molti di voi??.
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  • origano foglie SICILIANO sicilia 500 g

    Distinti saluti. quindi non possiamo garantirvi che quello scritto sia vero.
    EUR 9,50
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  • Agar agar IN POLVERE 200G-CIBO Grade. VEGAN gelatina

    Agar is produced naturally from boiling particular types of carbohydrate in red algae where it forms the structural support for the cell walls. Our Agar powder is 100% Pure Food Grade which makes a great basis for making Agar Jelly for desserts or any type of nutrient Agar for growing bacteria and other microbiology studies.
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    Provenienza: Regno Unito
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  • Kashmiri Polvere Chilli - 2 x 100g Sacchetti-TRS Brand

    Kashmiri Chilli Powder. It is mildly hot, has a distinct flavor, and it adds a bright red color to food. Nett Product Weight: 2 x 100g. We do not make any health benefit claims.
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  • SEMI DI FINOCCHIO SELVATICO DISPENSER Gr.400

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  • Cura #1 (Polvere di Praga NUMERO UNO) - Instacure #1

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  • Caglio-varietà animali in 100 ML CONTAGOCCE BOTTIGLIE

    The rennet presented in a dropper bottles holding 100ml, to ensure an accurate dosing of milk and achieve consistent results when cheese making. This animal rennet is the original material that has been successfully used by cheesemakers for thousands of years!
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    1000 SEMI DI CICORIA ROSSA DI TRVISO PRECOCE- RADICCHIO DI TREVISO. CICORIA Rossa di Treviso precoce. CARATTERISTICHE DEI SEMI TUTTI I NOSTRI SEMI SONO CONFEZIONATI IN BUSTINE DI PLASTICA TRASPARENTI RICHIUDIBILI, CON ETICHETTA.
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    Ideale per carni arrosti e pasta ripiena, usata anche per insaporire l'insaccato "coppa" del maiale.
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    SICILIANO NO TUNISINO APPENA APRIRETE LA BUSTA SENTIRETE IL FORTE VERO ODORE DI FINOCCHIO. distinti saluti. quindi non possiamo garantirvi che quello scritto sia vero.
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    1 VASETTO DI BROCCOLI(FRIARIELLI NAPOLETANI)ALL OLIO 540 GRAMMI.
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    1 etto di cannella decorativa ,Confeziona da te la tua bomboniera. in un etto vanno circa 15-16 stecche. Lirò di Linda Romano. Siamo specialisti nelle creazioni di oggetti adatti per bomboniere. P.IVA 03073950754.
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    Da usare sopratutto sugli arrosti di carne e pesce.
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Spezie - per insaporire i vostri piatti

Sono molte le persone che in cucina amano sperimentare abbinando diversi sapori e condimenti nelle loro ricette, spesso ricorrendo anche all’aggiunta di spezie dato che il loro aroma e profumo rende le pietanze ancora più gustose. In commercio sono disponibili spezie di vario tipo, generalmente di provenienza esotica. Il prezzo dipende dal prodotto desiderato e dal formato, infatti sono disponibili intere, in polvere, in pasta o estratte (da 1 € a più di 3.000 €).

Quali sono i tipi di spezie disponibili in commercio?

In vendita sono disponibili molti tipi di spezie, queste sostanze sono ricavate da frutti, semi, cortecce o radici ed oltre ad insaporire i piatti hanno anche diverse proprietà benefiche poiché sono ricche di sostanze in grado di rafforzare il sistema immunitario. Tra le più utilizzate in cucina ci sono:

  • l’aneto di cui vengono adoperate le foglie come condimento per aromatizzare pesce, carne, salse e insalate e i semi per i liquori;
  • l’anice stellato, dal gusto dolciastro, adoperato comunemente per dolci e liquori;
  • la cannella, disponibile in polvere o bastoncini, adoperata in genere per dolci, cioccolato, creme e bevande;
  • il coriandolo, venduto sia in semi che in polvere, il gusto è simile al pepe ma è meno piccante ed è adoperato per condire pesce, carne bianca e verdure;
  • il cumino tipico della cucina indiana, messicana e cubana. Viene adoperato per la preparazione del guacamole;
  • la noce moscata disponibile in polvere o da grattugiare, è essenziale per la preparazione di molte ricette. Il suo sapore è dolce e deciso;
  • la paprika, ricavata da peperoni essiccati e macinati, è un ottimo sostituto del peperoncino e viene adoperata per carne, verdure, legumi e alcuni tipi di pasta, come pasta e patate, ad esempio;
  • il pepe, tra le spezie più diffuse, è disponibile in molti tipi e di varia intensità, quello nero è sicuramente il più usato;
  • il peperoncino, molto adoperato in cucina, può essere usato a secco o fresco, essiccato o affumicato. Il suo grado di piccantezza dipende dalla maturità del frutto, più è maturo più il sapore sarà piccante. In ogni caso riesce a dare una spinta in più alle pietanze;
  • lo zafferano, adoperato anche come colorante, con questo ingrediente si prepara il risotto, piatto tipico milanese;
  • lo zenzero disponibile affettato, essiccato o in polvere. Molto usato per la preparazione di dolci e biscotti.

Queste sono solo alcune delle spezie che si possono adoperare per insaporire le pietanze, in commercio sono disponibili anche tanti altri prodotti per pasta e condimenti.

Quali spezie acquistare?

Non esiste nessuno schema per adoperare una specifica spezia, per scegliere quella giusta bisogna considerarne i sapori e le qualità per abbinarle bene agli altri ingredienti della ricetta.

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