Posate da servizio

Una posata per ogni cibo

Le posate da servizio, i set da cucina di ceramica e porcellanae i servizi di posate, sono forse tra i regali classici che si fanno per un matrimonio. Quando si hanno ospiti a cena poi l’accoglienza è fondamentale e una tavola curata fa fare sempre una bella figura. Inoltre posate studiate per determinate pietanze agevolano di molto la presa delle porzioni, evitando di disfare cibi elaborati e dalla consistenza morbida come torte e dessert.

Mestoli, pinze, forchette, coltelli da frutta, sono solo alcuni dei completamenti che si possono trovare tra le stoviglie e gli accessori per la cucina, senza tralasciare le oliere e i set di coltelli, le pinze e pentolini.

La marca Sambonetproduce posate sfuse o in set, come ad esempio quelli della linea Decò composti da due cucchiai per gli antipasti e un mestolo di acciaio inox che vengono venduti ad un prezzo di circa 80 €. La pinza per servire arrosto o pesce, composta da una forbice con cucchiaio e forchetta aI posto delle lame, ha un prezzo di 50 €. Le palette e i coltelli per torta, in acciaio inox, costano all’incirca 25 €, più o meno quanto le posate in legno d’olivo per insalata. Tra le posate insolite che si possono trovare in commercio, ci sono senza dubbio le forchettine per ostriche e molluschi in acciaio inossidabile decorato e i cucchiai per i risotti.

Ancora, si possono trovare le pale per servire la pizza e cucchiai di grandi dimensioni per versare il latte nelle scodelle. Un coltello di qualità per tagliare il filetto può costare oltre i 90 €, all’incirca lo stesso prezzo di quello per cimentarsi nella cucina giapponese. Invece un recipiente per frutta può raggiungere i 115 €.

I set di posate, composti da dodici, ventiquattro o trentasei pezzi, sono quasi sempre in acciaio inox, metallo facilmente lavabile e che non si macchia, a differenza dell’argento e dell’ottone. Per scegliere delle buone posate è necessario valutare innanzitutto la comodità, per i coltelli meglio concentrarsi sulla lama che deve essere ben affilata. I servizi di posate si possono trovare a prezzi molto differenti, ad esempio quelli da ventiquattro pezzi hanno un costo variabile tra i 130 € e 240 € circa, quelli da trentasei invece partono dai 200 € e possono superare i 370 € a fronte di una maggiore qualità. Quelli di marca Eme da ventiquattro posate hanno un costo inferiore agli 80 €. Da non dimenticare poi i set di posate per bambinicomposti da forchette e cucchiai di dimensioni più piccole, colorate o disegnate sul rivestimento dell’impugnatura.