Forni elettrici

I forni sono elettrodomestici considerati ormai indispensabili e sono presenti praticamente in ogni cucina del nostro paese. Ne esistono molti modelli e per tutte le tasche, generalmente sono a gas o elettrici. Quelli più diffusi e più economici sono i forni elettrici che possono essere da incasso, da tavolo o freestanding. I prezzi variano a seconda del marchio, dei materiali e delle funzioni presenti nell´elettrodomestico, generalmente si parte da cifre inferiori ai 300 € per arrivare anche a più di 2000 € per un forno elettrico nuovo, scegliendo un prodotto usato si ha la possibilità di tagliare significativamente il budget.

Funzioni del forno elettrico

La funzione base presente in ogni forno è quella statica che consiste in due serpentine che, scaldandosi, sprigionano calore. E´ la funzione più adatta alla cottura del pane e della pizza.

La funzione ventilazione invece, fa circolare l´aria tramite una ventola ed è quella da impostare quando si intende preparare delle lasagne, una torta o delle verdure.

La funzione grill, presente in moltissimi forni, ha il compito di dorare le pietanze, è quindi particolarmente indicata per sfornare cibi gratinati.

Nei forni elettrici di alta fascia è ora presente la funzione steam che permette di cuocere al vapore. Oltre a essere un tipo di cucina molto sana, permette di mantenere i piatti saporiti e succosi.

Forno elettrico da incasso

I forni elettrici ad incasso sono probabilmente i più diffusi, di norma vengono inseriti in una una sorta di colonna in cucina o sotto al piano cottura. Le loro dimensioni standard sono intorno ai 60 cm di larghezza, ma esistono anche dei modelli dalle dimensioni più ridotte, intorno ai 45 cm, e quelli fuori misura che possono arrivare a 90 cm. Per quanto riguarda la profondità, invece, vanno dai 45 ai 55 cm.

Anche la capacità si può scegliere in base alle esigenze e alle abitudini della casa, in un forno standard questa si aggira intorno ai 50 litri, ma ne esistono di più piccoli, che possono contenere fino a 35 litri, e di più grandi che arrivano a 65 litri.

Forno elettrico da tavolo

I forni elettrici da tavolo sono molto apprezzati per la loro versatilità: occupano poco spazio, possono essere posizionati anche in una cucina non troppo ampia e, in alcuni casi, anche in un´altra stanza.

Le tipologie di forni da tavolo sono innumerevoli e la grossa differenza, anche in termini di prezzo, la fanno la capacità e le funzioni.

Altra caratteristica da tenere in considerazione è la gamma di calore, i forni elettrici più economici hanno una temperatura minima di 100 gradi e una massima di 220, ma se si non ci si vuole limitare alla preparazione delle pietanze più comuni bisognerebbe avere a disposizione una gamma più ampia. In ogni caso, in genere i prezzi partono da meno di 100 € e arrivano a superare gli 800 €.

Forno elettrico freestanding

Il forno elettrico freestanding, per quanto riguarda capacità, caratteristiche e funzionamento è molto simile al forno ad incasso, la grande differenza sta nel fatto che i freestanding costituiscono un unico blocco con il piano cottura, che di norma è a gas, elettrico o a induzione.

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