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Vino Rosso Cabernet Franc 2010 Cantina terra di Sclippa baginbox 10lt (2x5lt)

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Ultimo aggiornamento il 11 gen 2013 15:32:41 CET Vedi tutte le revisioni

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Vignanera

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VIGNANERA

PRESENTA :

I Migliori Vini Selezionati per te dalle migliori Cantine d'Italia


Presenta l’offerta:

 

Rosso Cabernet Franc

 

DESCRIZIONE PRODOTTO:

　

　

CLASSIFICAZIONE

Indicazione Geografica Tipica Venezia Giulia.

AREA DI PRODUZIONE

Comune di Casarsa della Delizia (PN) Frazione San Giovanni località Compieri.

CARATTERISTICA DEL TERRENO

Pianeggiante, a tessitura franco-argillosa, scarsamente calcarei e neutri in superfice ed estremamente calcarei e alcalini in pro-fondità.

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

altitudine Metri 36 s.l.m.;

allevamento Guyot;

densità 4500 viti per ettaro;

produzione 60/70 q.li/Ha.

VITIGNO

Cabernet Franc 100%.

VENDEMMIA

Manuale, fine settembre inizi ottobre.

VINIFICAZIONE

Piatura soffice, macerazione a temperatura controllata a 28° per 5-6 giorni con due delestage giornalieri.

AFFINAMENTO

batonnage per 60 giorni ed affinamento per 6 mesi in botti di acciaio inox e successivo imbottigliamento.

CARATTERISTICA ORGANOLETTICHA

Caratteristico sapore erbaceo da giovane, agressivo aristocrati-co pieno di gran corpo a raggiunta maturità del vino, colore colore rosso rubuno intenso con sfumature violacee.

Si presenta ottimamente all'invecchiamento anche per 4/6 an-ni, perdendo non totalmente l'erbaceo giovanile.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Temperatura di servizio 18-20° Si sposa con carni fredde della grande cucina, arrosti di carne bianca e rossa, cacciagione e formaggi stagionati di pasta dura.

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DESCRIZIONE AZIENDA:

La passione nella produzione del vino, accomunò nel settembre ’96 i fratelli Sclippa, Federico, Michele e Corrado, nella realizzazione di un sogno: il vinificare.

Nel 2003 dal diletto, si passò alla produzione vera e propria con un’azienda che si avvale di 10 ettari di terreno vitati e circa un ettaro e mezzo coltivato ad asparagi.

I vigneti sorgono sulla pianura friulana, e precisamente alla destra del fiume Tagliamento, ove la caratteristica dei terreni, prettamente ghiaiosa ed argillosa, contribuisce in modo essenziale e specifico nella produzione di vini con notevole complessità.

L’azienda si caratterizza per l’attenta cura del vigneto, per le basse rese per ettaro e per la sua limitata meccanizzazione, elementi per essere il più possibile alleati della natura, in modo tale che questa si possa esprimere nel suo massimo.

Vinificare per passione, rappresenta per i tre fratelli, l’entusiasmo nel produrre vino, dove la semplicità fa la differenza.

 


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ITALGOUR S.R.L.
ANNA MOSCOGIURI
Via Lido Orri' 17
00054 Fiumicino, RM
Italia		Telefono: 06 66736642
Email: ordini@italgour.it

Numero registro delle imprese: REA: RM - 1330377
Numero Partita IVA: IT 11825481002
Fornisco fatture con indicazione IVA separata.

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