SEMI
DI
CAROTE
RAINBOW
MIX
Un Arcobaleno di carote!
n. 200
SEMI c.a
RAINBOW MIX CARROTS - 200 SEEDS
Combinazione
di 4 varieta' di semi.
4
diverse carote dai
colori e dai sapori unici,
particolari
e diversi tra loro,
per una tavola ricca di colori e di
emozioni.
Busta
mista in quantità approx uguali di:
carota ATOMIC
RED (colore rosso)
una carota all'altezza del suo nome:
con le sue radici 22-26 cm
di lunghezza, affusolate,
di un suggestivo bellissimo color
corallo-scarlatto,
che diventa più profondo e più luminoso
quando cotto.
Questa carota ha una struttura croccante,
un sapore intenso,
ed e' molto
adatta alla cottura.
Adatta sia a semina primaverile che
autunnale.
Una varieta' che prospera anche nei climi più
freddi.
Raccolta in 65-70 giorni.
La carota rossa e' ricca in
Licopene.
carota COSMIC
PURPLE (colore viola)
una
varietà di carota dallo stupendo colore viola
e polpa di un
bell'arancione acceso, senza nucleo.
Fantastico sapore dolce e
consistenza croccante.
Le radici sono tenere e deliziose
sia
consumate crude che cotte.
Radici affusolate, lunghe 16-18 cm,
rastremate e lisce,
E' adatta alla semina in primavera come in
autunno.
Le radici sono facili da sollevare grazie al loro forte
fogliame,
che arriva anche a 35 cm di altezza.
E' una varieta'
che matura rapidamente.
Raccolta in 60 giorni.
La carota viola
possiede preziose qualita'
antinfiammatorie e
antiossidanti.
carota SOLAR
YELLOW (colore giallo)
questa
carota
mantiene la sua vivacità di riflessi solari
nella buccia come
nella polpa.
Una varieta' di forma conica, con spalle larghe
e
di taglia media (15-20cm).
Extra-croccante e succosa
ha un
sapore dolce, meravigliosamente fresco.
Queste carote
mantengono il loro giallo intenso durante la cottura,
soprattutto quando
cotte a vapore, anziche' bollite.
Sono molto attraenti anche
consumate crude
in insalata o per crudites. La carota
gialla è ricca di luteina,
ottima per la prevenzione delle
malattie dell'occhio.
carota LUNAR
WHITE (colore bianco)
una
carota dal
sapore delicato, mite,
particolarmente deliziosa quando raccolta
giovane.
Questa meravigliosa nuova varietà di carota bianca
con
un nucleo molto piccolo.
E' lunga fino a 29 cm, quando
completamente matura.
Anche se le radici sotterrate sono di un
bel bianco crema,
i fianchi e le spalle possono mostrare un po'
di verde.
Se volete evitarlo potete rincalzare il terreno
intorno alle piante mano che si sviluppano.
Raccolta
in circa 75 giorni.
Le
carote bianche sono state coltivate fino al Medioevo,
ma ora sono
diventate abbastanza rare.
La carota bianca e' ricca di vitamine
e sali minerali.
Combinate questa selezione
di carote rosse, gialle, viola, bianche,
otterrete un piatto spettacolare!
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Storia
della carota
in breve..
In origine la carota era
di colore viola, come da testimonianze
dell'antico Egitto, ma
anche, intorno al X secolo,
dall'Iran, dall'Afghanistan e
Pakistan.
Nel XIV secolo in Europa si importavano
carote
viola, bianche e gialle,
e si ha notizia anche di quelle nere,
rosse e verdi.
Nel 1720 gli olandesi decisero di
cambiargli il colore
in onore della dinastia regnante, gli
Orange,
e di qui ebbe inizio la trasformazione, che avvenne
nei campi olandesi,
per selezione successiva, partendo da un
seme di
carota proveniente dall'Africa del nord.
Così
nel giro di qualche anno si è arrivati ad una carota arancione,
perdendo la semenza delle prime.
Il ricercatore
Philipp Simon, usando sistemi di incrocio tradizionali,
senza
cioè l'ausilio delle biotecnologie, è riuscito a ottenere
carote con nuove colorazioni: in pratica ha ricreato carote
che possiedono i colori che avevano in passato.
Lo scopo
iniziale era quello di far crescere il consumo della verdura,
sfruttando il suo appeal cromatico.
Poi però, studiando
le proprietà nutritive delle nuove carote,
gli studiosi
hanno scoperto di avere fatto centro:
I nuovi colori
portano con sé anche una serie di
benefici per la nostra
salute.
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CONSIGLI PER LA SEMINA
In zone con
clima mite delle nostre latitudini
si possono effettuare due cicli di semina, in primavera e in autunno.
Ove il clima è particolarmente mite
la carota si puo' seminare praticamente tutto l'anno:
si comincia a fine gennaio e si protrae fino ad autunno inoltrato
usufruendo di questo ortaggio praticamente tutto l'anno.
La semina può
essere a spaglio o su file, profonde 1 cm.
Se si vuole
indurre la pregerminazione
si possono immergere i semi in acqua,
avvolti in uno straccio (qualche ora prima della semina).
Per
crescere bene le carote vanno coltivate
in
terreni ben concimati, leggeri e privi di sassi.
(Se concimate il terreno fatelo con largo anticipo: seminare in un terreno appena concimato
può produrre carote con radici ruvide e
pelose o radici biforcate.
Lavorate
molto finemente suolo, per una profondita' di 30-40 cm,
in modo
che le radici della carota possano crescere lunghe e formose.)
La semina può
essere a spaglio o su file.
PER LA SEMINA A FILE:
Fate
nel terreno delle righe, profonde 1 cm,
nelle quali posizionerete i
semi leggermente coperti.
DISTANZA TRA LE PIANTINE SU UNA FILA:
almeno 5 cm di distanza tra una piantina e l'altra.
DISTANZA TRA LE FILA:
15-20 cm di distanza tra ciascuna fila.
Se le giovani piantine
risultano troppo fitte,
effettuate il diradamento delle piantine
quando
hanno emesso la quarta foglia e raggiunto 2-3 cm di
altezza.
Smaltite subito le piantine che avete tolto
ed
eviterete cosi' di attirare la mosca della carota.
Se seminate in primavera in pieno campo
fatelo quando
le temperature si stabilizzano attorno a 10 °C,
altrimenti è
consigliata la semina protetta (tunnel, cassoni o serra).
Man mano che le
carote crescono,
rincalzate la terra sulle radici (se notate che si stanno
scoprendo).
Eviterete cosi' di avere carote con spalle e il colletto
verde.
Il trapianto della carota è pratica inconsueta,
fatta eccezione per carote destinate alla produzione di semi.
QUANDO ANNAFFIARE
La carota teme i ristagni idrici,
per cui suggeriamo di innaffiare solo quando il terreno
è completamente asciutto.
RACCOLTA E CONSERVAZIONE
Il
ciclo colturale della carota va da 70-120 giorni,
a seconda della
varietà;
la raccolta dei fittoni avviene quando questi hanno
raggiunto
la lunghezza della specifica cultivar:
corta, semilunga, lunga.
COME ESTRARRE LE CAROTE
un modo semplice è quello di spingere la
carota verso il terreno
e poi tirarla verso l'alto.
Questa semplice azione rompe le
molte delle piccole radici
disposte lungo il corpo della carota,
facilitandone l'estrazione e mantenendo l'ortaggio intatto.
Nei piccoli orti la carota si raccoglie manualmente
secondo le
necessità giornaliere e settimanali;
si può conservare in
frigorifero a 2-3 °C anche per tempi prolungati.
CONSOCIAZIONI CON ALTRI ORTAGGI
Buone le consociazioni con:
lattuga,
ravanello, spinaci e piselli.
È noto che
l’associazione con
aglio,
cipolla e scalogno
diminuisce l’attacco della
mosca della carota,
così come la vicinanza tra porro e carota
allontana il verme del porro e la mosca della
carota.
*****
La
carota cresce meglio in seguito
a una coltura
di cui puo' sfruttare la fertilità residua:
perfetto
coltivare la carota in un terreno che precedentemente ha
ospitato:
pomodoro,
patata, pisello, aglio, porro.
Si sconsiglia di ripetere la coltivazione
della carota
per piu' anni sullo stesso appezzamento (ristoppio )
o di
alternarla a specie della stessa famiglia (es. finocchio, sedano),
tantomeno a Brassicacee (cavoli), a Liliacee (asparago e cipolla)
e Chenopodiacee (bietola),
per un tempo di almeno 2-3 anni (ottimo
per 5 anni).
Eviterete cosi' il propagarsi delle fitopatie, la
stanchezza del terreno,
e manterrete alta le proprieta'
nutrizionale del vostro ortaggio.
COLTIVAZIONE IN VASO
La carota si coltiva bene anche sul balcone:
con poche accortezze si possono
ottenere carote sane e gustose.
Preferisce un
terreno soffice e sciolto, ricco
di nutrienti,
si avranno i risultati migliori con
pH
intorno a 6,5.
Terreni troppo compatti o con troppi sassi, come gia' detto,
causano
malformazioni
alle radici.
Per avere carote ben sviluppate
serviranno
vasi profondi almeno
40 cm.
Nel periodo estivo è
consigliabile l’uso dei sottovasi
per lasciare assimilare
lentamente l’acqua d’innaffiatura.
Si manterrà così il
terreno fresco,
importantissimo per ottenere tenere carote.
I semi della
carota sono piuttosto piccoli,
quindi serve preparare a dovere il
terreno
lasciando la superficie
di semina uniforme e pulita.
Bastano pochi millimetri di copertura.
A semina avvenuta,
inumidite il terreno
annaffiando con uno spruzzino.
Fertilizzate possibilmente in presemina mescolando elementi naturali
ricchi in fosforo e potassio
(guano di pipistrello e cornunghia naturale).
Se seminate a file
e usate vasi rettangolari,
lasciate 10-15 cm di distanza tra loro
e 4-5 cm tra le piante nella stessa fila.
Se
invece preferite contenitori tondi seminate a spaglio
considerando
5x5 cm di spazio per
ogni seme.
Non riempite fino al bordo i contenitori:
probabilmente
servirà aggiungere un po’ di terra in un secondo tempo.
♣
♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣
Daucus carota è
il botanico della CAROTA,
ortaggio diffusissimo in tutte le cucine del
mondo.
Appartiene alla famiglia delle Apiaceae,
le ex Umbrelliferae,
ed è una pianta biennale.
Cio' significa che compie il ciclo biologico in due anni.
Nel
primo anno germina in primavera, sviluppando un fusto breve
con
una rosetta di foglie e la radice;
nel secondo anno allunga il
fusto, eventualmente ramificandosi,
fiorisce, produce i frutti e
i semi, e si secca in estate o in autunno.
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♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣ ♣
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IMPORTANTE
- SI PREGA DI LEGGERE ATTENTAMENTE: Ricorda che il
seme è un prodotto “vivo” e la sua germinazione dipende da
molti fattori (periodo di semina, profondità di semina, tipo di
terreno, irrigazione, uso corretto di concimi fertilizzanti,
controllo degli infestanti, fungicidi, insetticidi, condizioni
climatiche e del suolo etc.).
La germinazione è influenzata
da fattori quali temperatura, umidità, intensità luminosa e la
contaminazione dei mezzi di impianto. Anche se facciamo tutto il
possibile per far arrivare a voi i semi nella condizione
migliore, questi fattori sono totalmente al di fuori del nostro
controllo. Di conseguenza non possiamo assumerci nessuna
responsabilità per l'idoneità delle locali condizioni in cui
verranno effettuate le coltivazioni, per i consigli di
coltivazione o per le performance delle varietà.
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